隨著氣溫持續升高，眼下又到了品嘗小龍蝦的最佳時節。美味的小龍蝦也經常讓“吃貨”們欲罷不能。然而，小龍蝦雖然適應環境能力很強，也并非“百毒不侵”。比如，每年4月下旬至5月份經常爆發的小龍蝦“五月瘟”，就很容易給蝦農造成巨大的損失，影響養殖收益。如何有效調節小龍蝦的先天免疫，增強其抗病毒能力，一直是小龍蝦研究領域相關科研人員的努力方向。
近日，經過深入研究，浙江農林大學新農科求真實驗班本科生蔣欣悅及其導師——浙江農林大學動物科技學院副教授朱斐發現，羊棲菜可以調節小龍蝦的先天免疫、增強抗病毒能力。相關研究成果近日在線發表于國際知名期刊《魚類與貝類免疫學》（《Fish& Shellfish Immunology》。蔣欣悅為該論文第一作者。
研究發現，羊棲菜不僅是膳食纖維的良好來源，而且能增強免疫力。該研究分析了羊棲菜粉對白斑綜合征病毒蛋白VP28在克氏原螯蝦體內復制、免疫基因的表達以及三個免疫參數:總血細胞計數、酚氧化酶和超氧化物歧化酶活性的影響。結果表明，在普通飼料中添加適宜劑量的羊棲菜粉可以提高感染了白斑綜合征病毒的克氏原螯蝦的存活率。研究認為，羊棲菜粉具有潛在的商業用途，無論是在治療還是在預防方面，都可以調節先天免疫和保護克氏原螯蝦免受白斑綜合征病毒感染。
從大一開始，蔣欣悅就進入實驗室學習，跟隨導師與研究生一同開展項目研究。
據介紹，浙江農林大學求真實驗班以“寬厚基礎、差異教育、融通國際”為人才培養特色，實施榮譽導師制，為每位學生配備榮譽導師，大學期間全程指導學生學習、科研和職業規劃等。求真實驗班對學生參加科研創新活動有明確要求，出臺了學術產出成果激勵機制等，鼓勵學生積極參與科研項目訓練，提升科研學術能力，增強學術抱負水平。
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