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開辦葡萄酒廠 打造草原手工皂 海歸夫妻攜手創(chuàng)業(yè)

時(shí)間:2019-08-09來源:人民網(wǎng)-人民日報(bào)海外版 作者:佚名

迢迢牽牛星,皎皎河漢女”。今天是中國傳統(tǒng)節(jié)日七夕,是神話傳說里牛郎織女每年鵲橋相會的日子,在今天被賦予更多浪漫和甜蜜意味。

創(chuàng)業(yè)海歸群體當(dāng)中,夫妻倆并肩“作戰(zhàn)”的不在少數(shù),“愛人”和“戰(zhàn)友”的雙重身份,也讓創(chuàng)業(yè)之路變成了共同成長的煉金爐。步伐一致,消弭分歧,是考驗(yàn),更是信任。

對于寧夏回族自治區(qū)的彭帥夫婦和內(nèi)蒙古自治區(qū)的布仁夫婦來說,今年七夕,將繁瑣雜事先放一旁,陪伴在彼此身邊,就是對這個浪漫節(jié)日的最好詮釋。

賀蘭山下釀美酒

銀川西郊、賀蘭山東麓,彭帥、孫淼夫妻二人的酒莊就建在這里。從山東大學(xué)金融專業(yè)交換去法國留學(xué)時(shí),孫淼并沒有想到,葡萄酒會成為她與學(xué)生物科學(xué)的丈夫今后創(chuàng)業(yè)旅程的起點(diǎn)。

初到法國,孫淼課余時(shí)間在餐廳打工,鍛煉語言能力。為了給客人點(diǎn)菜配酒時(shí)更嫻熟,主廚建議她背誦酒單、嘗試品酒。“我不太懂酒。沒有這方面的知識,也就無法為客人推薦合適的配酒。主廚說,‘客人喝完了剩個瓶底,你就記著嘗一嘗,培養(yǎng)自己對紅酒的判斷。’”孫淼回憶說。1個多月后,她背下了全部酒單和酒品介紹,也漸漸“嘗”出了門道。

對葡萄酒慢慢有了興趣后,孫淼開始拉著丈夫彭帥一起琢磨紅酒的名堂,有生物學(xué)基礎(chǔ)的彭帥也來到法國,鉆研釀酒課程,并成功拿到了法國國家釀酒師文憑。

2013年,倆人決定回到孫淼的家鄉(xiāng)寧夏,培植釀酒葡萄,開辦酒廠。夫妻倆分工明確,彭帥專攻釀造,孫淼負(fù)責(zé)種植、采購和銷售。100畝地的園子里,不大卻溫馨的酒莊熱熱鬧鬧地辦起來了。

雖然品酒經(jīng)驗(yàn)豐富,但種葡萄卻是頭一遭。從選種、學(xué)習(xí)培苗,到挑選輸酒管材、在法國勃艮第森林里尋找橡木桶原材料,這對從小沒干過農(nóng)活的“80后”夫妻扎進(jìn)了田間地頭。擼起袖子、挽上褲腳,孫淼成了開拖拉機(jī)、裝載機(jī)的好手;彭帥不僅醉心于釀酒,也是水電管道、焊接技術(shù)的行家。有兩次,彭帥甚至發(fā)生過觸電意外失去了意識,讓夫妻倆后怕不已。

6年間,中學(xué)時(shí)便已相識的彭帥和孫淼,在起伏連綿的賀蘭山麓,以陽光和沙土為伴,種下了一株株“紫色的盼頭”。

“衣帶漸寬終不悔”

由于手工皂邊角不平滑、存在羊膻味等問題,產(chǎn)品一度滯銷,這可難壞了布仁夫婦。2017年,夫妻倆獲得中國留學(xué)人員回國創(chuàng)業(yè)啟動支持計(jì)劃的25萬元資金,使研發(fā)環(huán)節(jié)得以順利推進(jìn)。在歷經(jīng)1500多次實(shí)驗(yàn)和上百種油脂原料的篩選后,終于擺脫了香皂羊膻味的困擾。

面對未來,布仁夫婦想把這個天然產(chǎn)品堅(jiān)持做下去。“我們自古就是過著天然的生活,與草原和諧相處、與自然高度共生。我們從城市回來,回到從小生活的牧場,回歸自然和人的本質(zhì)。這就是我和妻子共同的追求。”布仁語速不快,言語中的豁達(dá)、坦然與遼闊,像極了他所生長的地方。

苦心人天不負(fù)。幾個月前,布仁夫婦的羊脂皂順利拿到了出口日本的訂單,2000余塊羊脂皂雖然數(shù)量不多,但也開創(chuàng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)畜產(chǎn)品深加工出口創(chuàng)匯的先例。這表明夫妻倆研制的羊脂皂從味道、品相到質(zhì)量均達(dá)到了進(jìn)入國際市場的標(biāo)準(zhǔn)。

與此同時(shí),不斷釀出更好喝的葡萄酒,是彭帥夫婦心心念念的事。孫淼說,有一次她夢見有人反映她家的紅酒味道不好,從夢中驚醒后還為此郁悶了很久。“彭帥還拿這事笑話我。但哪怕是做夢也不行,我們付出這么多就是為了保住酒的品質(zhì)。”如今,夫妻倆的葡萄酒在紅酒圈中逐漸有了名氣,且越叫越響。今年2月,夫妻倆變成三口之家,他們想把葡萄園建成孩子可以自由奔跑的天地、親近大自然的窗口。

創(chuàng)業(yè)至今,孫淼還記得彭帥曾對自己講過的最難忘的話。那時(shí)的她,每天在田間忙活得“灰頭土臉”,創(chuàng)業(yè)初期尤其艱苦,與自己之前光鮮亮麗的生活相去甚遠(yuǎn)。這樣的狀態(tài)到底好不好、值不值得?妻子心存疑惑。

“彭帥的話堅(jiān)定了我的心,也讓我更清楚自己想要的。他說,‘你看,我為你釀了整整一酒窖的酒。我覺得最好的日子應(yīng)該就是這樣,咱倆能坐在炕上一起喝自釀酒。這樣一個園子滿足了我們對生活的想象,多好啊!’”孫淼回憶起丈夫當(dāng)時(shí)說過的話,彎彎的眼角里藏不住盈盈笑意。

草原開發(fā)“致富皂”

布仁說,他是生長在草原上的蒙古族,久居高樓林立的城市,并不覺得幸福。“真正美好的東西就在我們草原上”。

在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒大草原生長著一種羊,為了適應(yīng)草原寒冷干旱的環(huán)境,會把脂肪貯存在肥大滾圓的尾巴里,牧民們習(xí)慣稱它們?yōu)?ldquo;大尾羊”。2014年,在日本工作的布仁與畢業(yè)于東京工業(yè)大學(xué)的博士妻子澈樂木格決定返回家鄉(xiāng),回到他生于斯長于斯的天然牧場,利用羊尾脂開發(fā)冷制皂。

彼時(shí),夫妻倆的長女剛滿3歲。“若是留在日本,即使我們在家中努力為她創(chuàng)設(shè)語言環(huán)境,成效也不會太好。我們希望女兒能夠繼續(xù)講我們民族的語言,因?yàn)樗遣菰呐畠骸?rdquo;布仁動情地說。

事實(shí)上,大尾羊羊尾脂長久以來并未得到良好利用,經(jīng)常大量積壓。布仁依稀記得,自己幼時(shí)雙手常會在草原干燥的環(huán)境中皸裂,牧民們代代相傳的護(hù)膚方式便是涂羊油,防止皮膚干裂的同時(shí)還能治療凍傷。布仁和妻子打定主意,要將羊脂皂推向市場。

一年后,布仁夫婦帶著首次研發(fā)出的冷制羊脂皂參加“錫林浩特市首屆創(chuàng)業(yè)大賽”,那時(shí)已臨近夫妻倆二孩的預(yù)產(chǎn)期,澈樂木格挺著大肚子為創(chuàng)業(yè)大賽做實(shí)驗(yàn),幫助布仁準(zhǔn)備參賽材料。順利晉級決賽后,參賽團(tuán)隊(duì)將于當(dāng)年8月29日展開最后角逐。“27日,我們在做最后的賽前準(zhǔn)備,妻子和我壓力都很大,我倆最終決定讓她上臺介紹產(chǎn)品。但就在第二天,孩子早產(chǎn)1個月,有驚無險(xiǎn)地出生了。”布仁告訴記者,創(chuàng)業(yè)最困難的時(shí)候,守在他身邊默默支持的都是最信任他的人,妻子是他創(chuàng)業(yè)路上最大的支撐,是讓他堅(jiān)持下去的靈魂伴侶。(本報(bào)記者 孫亞慧)

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