浙江大學食品加工與工程創新團隊果蔬加工方向因工作需要，現誠聘博士后1-2名。課題組目前主要集中果蔬中復雜多糖的靶向提取、精確結構解析和其對慢性代謝綜合癥的精準調控機制研究。本課題組依托浙江大學食品學科和食品加工與工程創新團隊，現有教授6人，百人計劃2人，副教授3人，所設項目兼顧產業需求和基礎研究。因在糖鏈結構分析方面的需要，需要招聘納米分析（單分子）、復雜數據處理等背景的博士后。
一、招聘條件
1. 年齡在35周歲以下。
2.獲得或即將獲得計算機（復雜數據處理和建模, 生物信息分析）、單分子檢測、微納制造（納米孔）等相關專業學科背景的博士，并有興趣與食品復雜多糖結構分析方向進行交叉研究的歡迎應聘。
3. 具備較強的科研創新能力、團隊協作精神，有流利的英語寫作表達能力，以第一作者發表過高水平論文。
二、職位描述與要求
獨立開展研究課題。與合作導師一起申報國家及省部級科研基金。課題組常年和美國倫斯勒理工、帝國理工大學、麻省大學（U-mass）、Leeds大學、加拿大農業部食品研究所等高校和研究所長期合作，鼓勵博士后開展國際合作研究和交流，合作共贏。
三、個人待遇
1. 工資及福利，基礎年薪25-30萬/年，優秀博士可以申請與香港高校聯合培養博士后，年薪可達40萬/年以上。
2. 人事關系轉入浙江大學的學科博士后進站從事博士后研究工作2年及以上者，可申報浙江大學高級專業技術職務；
3. 支持博士后研究人員出國參加高水平學術會議和短期交流；
4. 可申請租住學校教師公寓；
四、應聘者須提供以下材料
個人簡歷（包括榮譽獎勵、發表論文等）、科研計劃、學位證明、兩位專家推薦信。
五、聯系方式
聯系人：
陳士國教授
應聘者請將材料發送至：hendle@zju.edu.cn或chenshiguo210@163.com，主題請注明“博士后應聘 ”。符合要求者，將盡快安排面試。應聘材料將予以保密。
六、課題組主要老師簡介
陳士國，教授，博士生導師，浙江大學食品科學與營養系副系主任， Food Science and Nutrition 副主編。主要研究方向為食品功能碳水化合物。獲國家自然科學基金（青年、面上）、國家重點研發計劃、浙江省重點研發項目、寧夏自治重點研發計劃項目等20余項省部級項目資助；團隊在新型RG-I果膠提取及應用技術、海參靶向抗凝新型寡糖開發、楊梅葉原花色素等新型食品原料開發等領域做出了原創性成果，在食源性復雜糖鏈測序技術處于先進水平，相關研究獲得教育部自然科學一等獎（2018）、教育部科技進步一等獎（2019）、浙江省科技進步一等獎（2019）、中國輕工聯合會科技進步一等獎（2020）等獎勵及國際食品功能因子大學青年科學家獎及首屆香江學者等榮譽。第一及通訊作者發表SCI論文80多篇，H指數44。第一發明人授權國家發明專利15件，第一授權國際專利5件（包括3件美國專利）；
葉興乾，教授，博士生導師。浙江大學食物與健康研究中心主任。浙江省“151”重點層次，科技部農產品加工專家，農業部農產品安全專家組成員，浙江省發展規劃研究院專家委員會成員，浙江省科技廳農產品加工重大科技專項咨詢專家組組長，浙江省政府食品安全專家咨詢組專家，浙江省質監局食品安全專家咨詢專家；主要從事食品科學、農產品加工及綜合利用等。從事農產品加工30多年，主持國家自然科學基金項目4項，科技部863重點項目2項，重大攻關、科技支撐、重點研發計劃課題8項，科技部國外合作項目1項，浙江省重大攻關和省長基金3項，國家計委項目1項。主持開發牛奶成份快速分析儀屬國內首創，現已成為我國普及量最大的低價位牛奶成份分析儀，推廣量大。主持的楊梅加工技術，成功開發了楊梅葉原花色素提取及功能開發，發酵干紅酒和實現楊梅的大規模加工，處于國內領先水平。主持柑橘加工廢棄物提取功能因子，成功產業化果膠及小分子果膠系列產品，實現柑橘加工排放水的全回用和清潔生產，技術國際領先。發表論文300多篇，其中ESI高引論文6篇。擁有發明專利60多件。獲國家二等獎2項，省部級一等獎6項，二等獎4項。
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